Pommes au four

Une recette de saison, un dessert à base de pommes, je l'ai essayée il y a quelques jours. je conseille de choisir une variété qui est adaptée à la cuisson au four (Golden, Pink Lady, Ariane, Elstar, Reine des Reinettes). J'avais deux sortes de pommes et une est restée moins belle.

Pour les ingrédients il faut pour 4 personnes :

- 4 belles pommes

- 4 cuillères à soupe de miel

- 40 g de beurre

- 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre

Préparation :

- Préchauffez le four thermostat 6 (180°).

- Lavez les pommes et évidez-les (à l'aide d'un vide-pommes si vous en avez un, je n'en possède pas).

(Comme nous ne sommes que trois j'ai adapté la recette pour nous).

- Posez les pommes dans un plat à four, remplissez-les d'une cuillère à soupe de miel et d'une noisette de beurre. Saupoudrez de cannelle.

Versez un verre d'eau dans le fond du plat.

Faites cuire 30 minutes en arrosant régulièrement les pommes avec leur jus (j'avoue, j'ai un peu oublié cette étape) .

Servez chaud ou tiède. Vous pouvez éventuellement les accompagner d'un peu  de crème fraîche ou d'une boule de glace, y ajouter des fruits secs : cerneaux de noix amandes effilées...ou des biscuits émiettés.

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